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En este curso aprenderemos a reconocer las principales especies de pescado y marisco de consumo humano así como otros aspectos de interés tales como su manipulación, conservación o etiquetado, y la relación con su consumo para una alimentación saludable. 5 CFC - 46 HORAS LECTIVAS |
- Profesora: Carreira Fernández Inés
- Profesora: Chas Barba Ana Mª