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La trazabilidad es obligatoria para todo tipo de empresas del sector alimentario, independientemente del volumen de negocio: comercio minorista de alimentación, talleres artesanos, industria de transformación de productos, sector de restauración y hostelería, empresas de transporte de alimentos… 4,9 CFC - 45 HORAS LECTIVAS |
- Docente: Carreira Fernández Inés
- Docente: Chas Barba Ana Mª